Gelée de Goyave

Comme je vous l'ai dit quand le verger donne il donne ...

on est envahi de Goyave ( on le prononce comme Voyage ) a peu près 3kg jour , du coup on a resorti le Japy fruit 

C'est ça , il extrait le jus le procédé est simple un récipient d'eau qu'on met à bouillir il fait de la vapeur qui monte sur les fruits qui le traversent et  qui est récolté dans un plat, y a rien a faire qu'attendre une heure ou deux!! çà ne sert pas qu'a faire de la confiture on peut faire un jus de fruit mais franchement il manque la pulpe 

ensuite pour faire une gelée bien gouteuse je cuis dans le jus quelques pulpes de goyave avec la valeur de sucre désirée ( attention il y a un minimum pour la conservation moi je mets 800gr pour un litre de jus ).

C'est parti pour une cuisson longue le jus doit devenir sirupeux à souhait.

Cueillette et oui ça pousse super bien en 4 ans et parti d'une graine 

 

3 de nos 4 variétés , la meilleur à mon goût celle du milieu la rose

et en pot ....

Les petits déjeuner vont être bon à Tival-location 

Comments

[Gé]

Dis donc, c'est pour ça que vous avez fait un étage ? Pour mieux cueillir les fruits ?

[tival]

oui oui on est entrain de voir pour faire un étage de plus vu que ça pousse super vite !!

[jeanpierre]

on est partis trop tot, les confitures arrivent une par une


 

[tival]

Non il y en avait plein de placard , il y a que l'embarras du choix


Mangue, papaye , citron , pomme d'eau  


Banane et banane caramel


et les nouveautés que tu vois la en image


Mais allé tu vas revenir


Bise 

[mitou]

bonsoir val que c est beau tes petits pots de confiture de goyave ; et ca doit etre delicieux rien que la couleur qu elle beautee !!!!!!!!!! bises

[tival]

Salut Mitou , 


Ah mon petit mot régulier revient 


C'est pas mauvais la gelée de Goyave je l ai un peu épicé à la cannelle , et c'est vrai la couleur est assez belle pleine de reflet 
Bises  

[mamie]

envoies des fruits , ou mieux pots de confiture

[tival]

Alors des fruits s'est pas ce qui manquent , avec une cueillette de 3 à 6kg jour mais la stop j en fait plus le reste sera pour qui veut ( il y a déjà oideaux et chauve-souris celle au sol
escargots et limaces).


Pour les pots de confiture vu la poste ces temps çà va pas le faire !!!
Bise