Le fruit a été enfin ramassé et gouté....
retour en arrière là
Après avoir attendu , voila le fruit que dire il fait environ 800gr voir le kilo pour certain c'est une variètè de Passiflore. Voici quelques variètès , nous en avons 3 chez nous : la pomme liane ,le maracudja et la barbadine...
http://fr.wikipedia.org/wiki/Passiflore
La barbadine a deux façons d'être dégusté
-verte en salade rapée
-jaune en fruits ou pulpe et graine se consomment
nous testerons la marmalade mais ce matin nous l'avons gouté telquel ...
de l'intérieur :
Alors le goût :
les graines c'est entre la pomme liane et le maracudja , il n'y a pas d acidité c'est assez doux , la chair c'est ressemblant a un Nashi ( une peu une poire ) ,la notre n'était pas vraiment assez mûre pour avoir un arôme dévellopé .
on tente la marmelade ce matin et on vous tiendra au courant.
La liane de près
la liane n'est pas plus grosse qu un petit doigt et porte un fruit d'1kg quand il n'y en a pas 2 ou 3 sur la même tige .
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