Ma Madeleine ...

Petit test des madeleines à la farine de riz trouvé a quelque part sur la toile .

ma recette est noté la ..quoi vous voyez pas , je la redonne
150g de farine de riz
2oeufs
100gr de beurre fondu et un peu coloré
125gr de sucre
1CC de levure
alors Battre les oeufs avec sucre ajouter le beurre refroidi et la farine de riz avec la levure ...ajouter un arôme car c est fade ( citron rapé , de la vanille de DAvid Vanille ou autres parfums) 



alors ça donne faim !!!!!!!

un oubli :
alors le four a 180° le temps de cuison varie il faut quelle soit doré a souhait ...attention entre la 1 et 2eme fournées le temps plus court le four étant plus chaud .
elles étaient bonne mais manquaient franchement de gout donc pas d'hésitation on met une bonne dose d'arôme

Comments

[cv-reunion]

Je suis justement en train de prendre mon café.
Une Madeleine passerait sans peine...
Et elles sont bonnes ?

[tival]

je ne les ai pas trouvé au top car la farine de riz c'est fade il manquait des zestes de citron ou une bonne dose de vanille ..
c'est bon pour les allergiques au gluten..Allé au fourneau
bises

[mitou]

hum ,mais le temps de cuisson et le thermostat a combien et il faut des petits moules apparemment !!!!!!!!!, bises

[tival]

j ai rectifié Mitou 180° pour le four et le temps en fonction de ce que tu aimes faut regarder que le tour soit un peu brun et oui il faut des moules moi j aime pas
ceux en silicone pour ça elles ne sont pas assez croustillante
bises

[tine]

Bravo Val c'est beau et ça à l'air bon...

[tival]

Merci oui c est pas mauvaise reste a améliorer
bises
tu décomptes????

[mamyluc]

Oh la vache, j'en salive!!!!Tu n'aurais pas fait ça pendant mes vacances. Es-ce que CATPAT est bien arrivé

Bisous

[tival]

je sais qu on en salive !! hihihi
allé a tes prochaine vacances je t'en fais sans souci
Oui CatPat sont la depuis lundi et ils vont bien
bises MF et L

[Pierrette]

Hummmm, c'est trop appétissant ! J'vais essayer... mais pour la cuisson, à combien le four et combien de temps ? (et la farine de riz c'est pourquoi ? ça va aussi avec de la farine normale ?)

[tival]

Elles étaient pas mauvaise manquaient que plus d'arôme citron ..trop peu il y avait
il y a que de la farine de riz et tu peux les faire avec de la normal , le truc qui donne le bon gôut à la madeleine c est son beurre cuit couleur noisette.


Bise


on regarde pour ton message perso